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月別アーカイブ: December 2025
六百八十四話 大晦日
二〇二五年一二月三一日。 大晦日ということで、今年も終わりです。 人生に正解か?不正解か?の答えがあるのかどうかは、知らないけれど。 兎にも角にもその時々やるべき事をやって、歳を重ねてきた。 で、結果どうだったかを問われると。 上々の仕上がり具合とまではいかないが、まぁ、こんなもんじゃねぇのといった感じでいる。 過ぎ去ったことをあれこれ考えてもしょうがないし、先はわからない。 そもそも、“ 反省 ” の二文字も、ついでに “ 志 ” の一文字も母親の胎内に置いてでてきたから。 明日が来ると信じて、今日を飄々として生きる。 二〇二六年もそうしていく。 今年一年ありがとうございました。 みなさん、良いお年を!
Category : 他
六百八十三話 Merry Christmas!
二〇二五年十二月二十四日、今夜は Christmas Eve です。 今年は、隣人 Florist 指導の下、過去最大級の Wreath を嫁が創った。 隣家の葡萄棚から枝を切り出し、絡めて巻く。 Israel Grevillea Gold の葉、松毬、茶綿、Eucalyptus の実などを添わす。 色も形も茨の冠に似た大きな Wreath 。 もうひとつは。 同じく葡萄枝に、山帰来の紅色に染まった実。 食卓には、友人が贈ってくれた燭台。 鈴木玄太作の硝子器。 なかには、二〇世紀初頭に伊 Murano 島で創られた聖人の吹硝子像。 こんな感じで、二〇二五年の聖夜を迎える。 海辺の家で過ごす大切な一夜。 Hope you have a wonderful Christmas!
Category : 他
六百八十二話 The old man and the dog
海岸にある Burger bar 。 犬連れは外の席でと言われたので、冬空の下 Terrace に。 二、三日に一度はやって来る隣家の犬。 最近、俺の残り少ない時間がこいつに費やされていることに気づく。 まるで Time Eater だ。 長く生きた老人と産まれて間もない犬。 まぁ、隣同士で雄同士なんだから、助け合って仲良くやっていこうな。
Category : 他
六百八十一話 玄太です!
L’évo での滞在を終えて、旅最後の目的だった硝子工房へ。 富山市は、世界でも有数の硝子の街である。 市内には、多くの作家が工房を構え、その創作活動を行政が手厚く支援している。 国内外の個展でその名を知られる “ GENTA GLASS ”工房もそのひとつだ。 L’évo と同じ南砺市だが、車で五〇分ほど離れた山裾までいく。 数日前に伺うと伝えてあったので、玄関先で出迎えていただいた。 鈴木玄太ご夫妻とお弟子さんおひとりのちいさな工房。 建屋は北欧風で、周りを広く田圃に囲まれた長閑な眺めの仕事場だ。 Sweden Kosta 村に在る硝子学校で吹き硝子の基本技術を学ばれたらしい。 昔訪れた Gothenburg での噺や偶然共通の知人がいたこともあってすぐ親しくなる。 子供がそのまま大きくなったような無邪気な作家で、ご夫婦ともによく喋られ気さくだ。 しかし、硝子作家として鈴木玄太氏の経歴と実績は凄い。 Switzerland Verrerie de Nonfoux 硝子工房、Sweden he Aister Glass Studio 。 独 The Lauscha Glass Factory、Sweden Baskemolla Glass Studio 。 New Zealand Hoglund … 続きを読む
Category : 他
六百八十話 THIS IS THE “ L’évo ” 後編
先に断っておくが、僕は美食家ではないし食通でもない。 ただの早食いで大飯食いのおとこだ。 よって希代の料理人による創作皿を評するほどの知識も舌も持ちあわせていない。 それを承知でご一読ください。 午後七時美食への扉が開かれて Dining room へと通される。 まず驚いたのは、磨きぬかれた厨房の全面が客の眼に晒されていること。 料理の裏側は決して見せてはならない。 Entertainment の時代にあっては、仏 Grand Restaurant の伝統も過去の遺物なのかも。 白を glass で、赤は bottle で注文、どちらも富山県内の醸造らしい。 そして、食宴は、Prologue と呼ばれる五種の酒肴で始まる。 一皿目、肝と胡桃の Paste で和えた皮剝。 二皿目、頂には Zucchini の Sauté が載せられ、一層目に炭火焼の太刀魚。 二層には Zucchini の purée 。 三層は茸の purée 、四層は胡瓜とZucchini を賽の目状に切って和えたもの。 台となる最後の層には折り込まれた Feuilletage 生地が敷かれている。 端折りまくって伝えてもこれで、実際には香草なども加えた複雑怪奇な一皿。 Snacks な感じで召しあがってください。 … 続きを読む
Category : 食


